Le gâteau au chocolat aux 5 ingrédients

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meilleur gateau au chocolat

On adore franchement cette recette car elle est facile à réaliser avec seulement 5 ingrédients. Sans fourrage et sans glaçage, ce gâteau au chocolat n’en est pas moins est une petite tuerie! Il reste ultra fondant à la dégustation même lorsqu’il n’est dégusté que le lendemain. Ce gâteau au chocolat est donc un indispensable pour toutes les mamans qui veulent confectionner un gâteau d’anniversaire sans se prendre la tête (avec des jumelles, on sait ce que c’est), pour les étudiants qui ont une petite cuisine et un moule comme unique ustensile de cuisine, pour les enfants qui veulent pâtisser comme leurs parents et se mettre du chocolat plein les doigts, etc… Bref, ce gâteau s’adresse à tous les amateurs de pâtisserie qui veulent se faire plaisir en toute simplicité.

Le gâteau au chocolat aux 5 ingrédients

Ingrédients (pour 6-8 personnes) :

  • 200g de chocolat
  • 200g de beurre salé
  • 180g de sucre
  • 3 oeufs
  • 75g de farine

Ustensile: un moule rond de 23 cm/9 inch de diamètre.

La recette :

Préchauffer le four a 350F/180C.

Chemiser le moule à gâteau ou le recouvrir de papier sulfurisé.

Faire fondre le beurre. Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat.

Faire fondre le chocolat (on peut utiliser le micro-onde en y allant progressivement par tranche de 30 secondes en mélangeant entre chaque période de chauffe jusqu’à ce que l’ensemble soit bien fondu). Ajouter le chocolat fondu à la préparation et mélanger le tout. Verser sur le moule.

Placer le gâteau au four et cuire pendant 30-35 minutes maximum. Le centre doit encore trembloter. Le gâteau finira de prendre à température ambiante. Démouler le gâteau après l’avoir laissé refroidir pendant au moins 30 minutes. Pour réaliser cette opération sans abîmer le gâteau, placer une assiette sur le dessus du gâteau et retourner le. Retirer le moule. Puis placer une nouvelle assiette sur le dessus et retourner à nouveau afin que le gâteau ait bien la tête en haut.

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