Un Noël CAP ou pas CAP

bonbon chocolat noix caramel
Boîte n°10 : bonbon chocolat noix-caramel

En ce samedi matin, le réveil de Zack sonne à 8h. Ce n’est pas vraiment la grasse matinée mais ce n’est si pas mal. Il a pu se reposer. Il prend le temps de petit-déjeuner puis prépare son poste de travail pour sa recette du jour. Quand André arrive à 9h, Zack est prêt à faire feu. André lui remet ses ingrédients avec une enveloppe. Zack le remercie et lui donne rendez-vous à 13h pour venir chercher sa réalisation du jour. Après l’avoir salué, il retourne en cuisine. Il découvre le mot de Mr Hellerman qu’il lit :

« Cher Zack, félicitations pour vos meringues au cassis. Le visuel m’a ébloui par son raffinement et à la dégustation, les délicieuses saveurs acidulées des baies noires sont venues réveiller la douceur de la meringue. Quelle belle recette ! »

Ces quelques lignes lui redonne de l’énergie. Il se met de la musique et sur un fond de hip-hop, il commence le déroulé de sa recette. Il sort les fameuses noix de Mr Andrieu de son sac ; celles que Luc lui a pointées comme étant les plus savoureuses. Il lance un caramel mou au beurre salé dans lequel il prévoit de les enrober avant de les plonger dans un chocolat au lait relevé par un peu de fève tonka. Deux heures plus tard, sa recette est terminée. Voilà une bonne chose de faite !

A 13h, André, d’habitude si ponctuel, n’est pas au rendez-vous. Les minutes passent et Zack s’inquiète un peu. 13h10, personne…13h15, toujours personne… 13h20, rien… Cela ne lui ressemble pas. Et que vont penser les copains de classe si André fait irruption pendant leur réunion ? Finalement, à 13h30, André arrive. Il est vraiment confus. Il s’est fait bloqué dans une manifestation sur le chômage des jeunes. Il récupère la boîte n°10 ainsi que la liste des ingrédients pour le lendemain.

A 14h, les camarades de Zack débarquent les uns après les autres ; Franck, Marie et enfin Emelyne. Ils s’installent autour de la table du salon et déballent leurs affaires. Marie qui est une élève brillante mais aussi des plus exigeantes prend les choses en main. Elle ouvre la conversation sur le plan à suivre. Franck, plus préoccupé par le match de foot du weekend que par le devoir d’histoire-géo, acquiesce à ce que dit Marie à condition que cela ne lui donne pas de travail supplémentaire. Zack et Emelyne apportent leurs idées. Ils ont le même angle d’attaque. Voyant que Marie n’est pas d’accord avec eux, ils s’allient sans se consulter pour exposer leur point de vue. Les deux compères s’amusent de voir les réactions de Marie et s’échangent des sourires complices en voyant des signes d’exaspération. Finalement, ils finissent par se ranger derrière l’avis de Marie dont les arguments sont indéniables, non sans avoir bien rigolé. Après deux heures et demi de recherches et débats, le devoir est bien avancé. Il est temps pour chacun de rentrer chez soi. Zack est heureux de son après-midi. Il a le sentiment qu’ils se sont rapprochés avec Emelyne. Ce soir, pas de grands plans pour un samedi soir, il va retrouver Luc pour une soirée film, pizza et jeux en réseaux.

Pendant ce temps, Mr Hellerman ouvre la boîte du jour. Il y découvre des petites bouchées qui ressemblent à des amandes enrobées de chocolat. Quand il croque dedans, il y retrouve un autre fruit à coque enrobé de caramel puis d’une fine couche de chocolat avec… Mais quelle est donc cette épice que Zack a utilisée se demande Mr Hellerman. Après une minute de réflexion, il se munit de son stylo et rédige une note.

noix caramel

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