Un Noël CAP ou pas CAP

sapin chocolat spiruline
Boîte n°20 : sapin en chocolat à la spiruline et aux zestes d’oranges

Mardi matin, Zack prend son courage à deux mains. Avant de faire quoique ce soit d’autre, il attrape son téléphone. Ça sonne. Quelqu’un décroche :

– Allo
– Allo Emelyne ! C’est Zack.
– Ah Zack, cela me fait plaisir que tu appelles.
– Oui moi aussi. Enfin pas que tu appelles mais enfin bref… Comme on en avait parlé, je me disais qu’on pourrait se voir. Je vais filer un coup de main sur le marché de Noël cet après-midi et demain. Luc et Laurie ont besoin de moi. Tu voudrais passer en fin de journée aujourd’hui ou mercredi ? On irait boire un café après ?
– Cet après-midi, je ne peux pas. C’est notre journée traditionnelle mère-fille d’avant Noël alors je ne pourrais pas me défiler mais demain oui ! J’avais justement envie de faire un tour au marché. Tu seras sur quel stand ?
– Les petits biscuits de Mlle Laurie. Tu vas voir, c’est super joli ce qu’elle confectionne.
– J’ai hâte de découvrir. A demain alors !
– A demain !

Après avoir raccroché, Zack est tout guilleret. Le cœur léger, il se lance dans la confection de sa recette du jour : des sapins de Noël à la spiruline de Beauce du producteur Guerin d’une belle couleur verte. Comme Luc le lui a indiqué, la spiruline est un super-aliment et pour profiter de ses bienfaits, il faut lui associer de la vitamine C. Zack décide donc d’ajouter des zestes d’orange qui feront comme des guirlandes. Avec ça, Mr Hellerman devrait retrouver la forme. Zack fait fondre son chocolat, il fait ses découpes en forme de sapin avec grand soin puis parsème le tout de spiruline et de zestes d’oranges.

Comme Zack le lui a demandé, André arrive à 12h, lui laissant ainsi son après-midi pour aller au marché aider Luc et Laurie. Après leur échange, André propose à Zack de le déposer comme c’est sur sa route. Zack accepte volontiers. Cela lui évite d’attendre le bus. Avant de partir, il va simplement poser le sac de provision remis par André et ne résiste pas à la tentation de lire rapidement le mot de Mr Hellerman :

« Comme vous le savez, les truffes sont un grand classique de la maison Hellerman. Aussi, le niveau d’exigence est très élevé comme vous pouvez vous y attendre. Si les parfums étaient attendus, je dois dire que la dégustation était très plaisante avec ce cœur pur aux pruneaux entouré d’une fine couche de pâte de noix peu sucrée. La recette était toute en finesse. J’attends de vous maintenant que vous continuiez à m’ébahir par des saveurs surprenantes. »

Bien que le commentaire soit positif, Zack est légèrement piqué par la remarque de Mr Hellerman. Il sait pourtant que sa recette était délicieuse. Alors, si Mr Hellerman veut de l’étonnement, il sera servi avec les prochaines recettes se dit Zack. Effectivement, Mr Hellerman, en apercevant le contenu de la boîte n°20, sourit en se disant que Zack a plus d’un tour dans son sac.

En route pour le marché, Zack et André bavardent dans la voiture sur leurs plans pour Noël, le menu du dîner… André va passer le réveillon avec sa femme et ses deux enfants. Zack, quant à lui, confie que ses parents sont coincés en Asie avec peu d’espoir d’arriver à temps pour le 24 et que cela le rend un peu triste. Arrivé au marché, Zack descend de la voiture en remerciant chaleureusement André qui décidemment est vraiment très gentil.

spiruline

0 réponses

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *