Découvrez de délicieuses recettes

glace au lait de chèvre et chocolat
,

Glace au lait chèvre et pépites de chocolat

Hier, nous vous avons parlé de notre visite à la ferme Island Hill Farm et des charmant(e)s habitant(e)s que nous y avons rencontré(e)s. Ces habitant(e)s, il s'agit des chèvres bien-aimées de Florence. Il nous était impossible de quitter…
macarons-chocolat
,

Macarons chocolat à la liqueur de camerises

Lors de notre passage au Nouveau-Brunswick, nous avons fait la découverte d'une baie semblable à la myrtille, mais pas exactement pareille. Cette dernière est plus allongée et possède un petit goût plus acidulé. Les japonais l'ont surnommée…
country-pancakes-au-chocolat
,

Pancakes au chocolat

Rien ne vaut une bonne recette de famille. Celle qui ne rate jamais quoi que l'on ait sous la main et qui fait toujours plaisir à ses invités. Justement, sa recette de pancakes, Nancy la tient d'une famille du Vermont. Lorsqu'elle l'a apporté…
bonbons-chocolat-blanc-pâte d'amande au sureau
,

Bonbons chocolat blanc fourrés à la pâte d'amandes au sureau

La Ferme Maury est une petite ferme vinicole qui fait face à la mer à Saint-Edouard-de-Kent. Nous avions rencontré sa propriétaire Denise et la woofeuse Julie au marché de Shediac. Toutes les deux nous avait immédiatement ouvert la porte,…
,

Petits pots de crème au chocolat et au thé

Lorsque nous sommes entrés au Village Historique Acadien, nous faisions un bond de plus de 200 ans dans le temps. Les Acadiens étaient les premiers français installés en Amérique du Nord dès le 17e siècle. Ce village animé est une reconstruction…
chocolates-gin-thuya
,

Chocolats au Gin Thuya

Il y a 5 ans, Sébastien Roy et sa mère prenaient une grande décision. Ils faisaient le pari de suivre le rêve de Sébastien : celui d'ouvrir une distillerie. Ils réunissaient alors leurs économies pour investir dans leur premier alambique.…
,

Compotée de cerises de terre et chantilly au chocolat blanc

Pour cette recette de compotée de cerises de terre et sa chantilly de chocolat blanc, nous avons fait étape chez Gourmet Chef Packer à Shediac. Cette société est spécialisée dans les fruits de mer, les homards en particulier. A ce moment…
chocolate nougat and cranberries
,

Nougat chocolat aux canneberges

Le moins que l'on puisse dire, c'est que Cherrie est une passionnée de cuisine. Et pas seulement. C'est une adepte du Do-It-Yourself (littéralement « Faites-le vous-même »). Des bougies aux gâteaux d'anniversaire, elle fait tout maison…
esquimaux fraise basilic
,

Esquimaux fraise-basilic

Pour réaliser cette recette d'esquimaux fraise-basilic, nous nous sommes fait une place dans la cuisine de Rébeka et Kevin de la ferme Terre Partagée. Ces deux jeunes agriculteurs redonnent vraiment leurs lettres de noblesse au métier d'agriculteur.…
muffins aux bleuets sauvages et chocolat blanc
,

Muffins aux bleuets sauvages et chocolat blanc {sans gluten}

Les bleuets sauvages... Entendre ces deux mots nous procurent déjà du plaisir. Les bleuets sauvages (ou myrtilles) nous rappellent tellement de souvenir en montagne où nous les ramassions assis au milieu des buissons. Ils nous rappellent…