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Défi chocolat dans les Maritimes : jours 28 à 30

Les coulisses du défi chocolat dans les provinces maritimes Relire le résumé des jours 22 à 27 Jours 28 à 30 : épilogue Après 30 trépidantes journées à parcourir les provinces Maritimes de long en large, à nous inviter de cuisine…

Défi chocolat dans les Maritimes : jours 22 à 27

Les coulisses du défi chocolat dans les provinces maritimes Relire le résumé des jours 16 à 21 Jours 22 à 27 : première semaine en Nouvelle-Ecosse Alors que nous reprenions la route pour la Nouvelle Ecosse, nous savions qu'il nous…

Défi chocolat dans les Maritimes : jours 16 à 21

Les coulisses du défi chocolat dans les provinces maritimes Relire le résumé des jours 10 à 15 Jours 16 à 21 : l'Ile du Prince Edouard Après deux semaines riches et intenses au Nouveau-Brunswick, nous avons pris la route pour l’Ile…

Défi chocolat dans les Maritimes : jours 10 à 15

Les coulisses du défi chocolat dans les provinces maritimes Relire le résumé des jours 4 à 9 Jours 10 à 15 : plongée au cœur de l’Acadie Ça y est, nous sommes déjà à mi-parcours de notre défi chocolat ! Et c'est maintenant…

Défi chocolat dans les provinces Maritimes : jours 4 à 9

Les coulisses du défi chocolat dans les provinces maritimes Relire le résumé des jours 1, 2 et 3 Jours 4 à 9 : changements de vie Il y a deux ans, Stan et moi prenions la décision de changer de vie. Nous voulions passer plus de temps…

Défi chocolat dans les provinces Maritimes : jours 1, 2 et 3

Les coulisses du défi chocolat dans les provinces Maritimes Jour 1 Pour la première étape de notre défi chocolat, nous nous faisons étape chez Danielle et Marc à Moncton. Juste le temps de poser nos affaires et d'enfiler nos vestes…
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Tempérer du chocolat

Pourquoi et comment tempérer du chocolatLe chocolat est une matière capricieuse et exigeante. Pour bien le réussir, tout est affaire de température. Aussi, afin d'obtenir un résultat brillant et croquant, il est nécessaire de "tempérer"…

Du chocolat à Moncton

Moncton, J-0 : démarrage de la missionLes contrôles de l’aéroport passés, nous rejoignons le shop confidentiel Budget à Moncton où nous attend Doug avec notre véhicule camouflage. Celui-là même qui nous servira à sillonner incognito…